カッコつけて飲んでいたコーヒー
私はコーヒーをよく飲んでいた。 マクドナルドに行っても、自動販売機でもあえてコーヒーを選択していた。 コーヒーを嗜む、雰囲気ある大人に憧れていたからだ。 休日は、コメダ珈琲で作業をすることが多かった 仕事で疲れていた、ある日、人生を考えた 1人で仕事が出来る小さなコーヒーショップを経営してみたい!と思うようになった。 私は、思い切ってコーヒー業界に飛び込んだ。 カッコつけから始まったコーヒーだが、エスプレッソ、ハンドドリップ、焙煎に魅力された。 動機は不純、不明確でもいいのかもしれない。 今でもなお、コーヒーは漠然とカッコイイ。 光珈琲
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経歴
2016年 福岡県警察官としての道を歩み始める 2023年 退職。新たな人生の一歩を踏み出す 同年9月 福岡市中央区六本松エリア Fusuku Coffee様を 間借りさせて頂き、静かにスタート 2024年 福岡市中央区大名で実店舗を開店。 同年6月 自家焙煎開始 そして、現在に至る。